شوكة وسكينة

طريقة عمل الكباب

طريقة عمل الكباب

المكوّنات

لحم مفروم – كيلوجرام

بصل مفروم – نصف حبة

ثوم مهروس – فصان

بقدونس مفروم فرماً ناعماً – ملعقة كبيرة

كزبرة مفرومة فرماً ناعماً – ملعقة كبيرة

بابريكا – ملعقة صغيرة

كمون – ملعقة صغيرة

ملح – نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود مطحون – نصف ملعقة صغيرة

فلفل حرّيف – ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1- أخلطي اللحم المفروم، البقدونس، الكزبرة، الثوم، البصل، البابريكا، الكمون، الملح، الفلفل الأسود والحرّيف في وعاءٍ كبير.

2- عند تماسك المكوّنات، ضعي الخليط في الثلاجة لساعةٍ من الوقت.

3- شكّلي الكباب بالشكل والطول الذي تحبّينه حتى انتهاء كمية الخليط.

4- إشوي الكباب على الفحم أو في الشواية الكهربائية حتى ينضج.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

شاهد أيضاً

إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق